饮料包装:新颖便利成就未来
饮料产品包装的设计、选择颇费心思。2003年消费者网络公司(ConsumerNetwork)及美国市场调研公司HarrisInteractive的一份联合调查报告显示,消费者普遍青睐于那些易饮用、易储存的饮料产品。包装功能的多样性也极大的刺激了产品销售的增长。调查还发现,有一半以上产品的包装战略调整是由商场自行决定的,经过包装改良后的产品极为频繁的出现在消费者的购物清单上。消费者越来越青睐于那些省时、清洁、能够为生活带来最大便利的包装产品。
晨星食品公司(MorningstarFood) 对其产品InternationaIDe㈠ght咖啡伴侣的包装进行了重新设计,包装外形更加人性化,给那些java游戏爱好者带来了很大方便,他们只用一只手便可以打开包装,可以尽享边打游戏边喝咖啡的惬意。它便于携带,PP材料制成的瓶盖上带有一个开启阀,只需轻轻一按,产品就会自动打开了,这也为饮料包装带来了历史性的革命。
美国斯纳波饮料集团(SnappleBeverageGroup)的运动饮料ements的包装也为其消费者带来了很大的便利。挤压成型的铝制容器经久耐用,可再封冷藏,而且此包装具有很强的防碎性,比先前的玻璃包装更加安全。
小包装和多件包装逐渐成为时尚。Diageo饮料公司的知名品牌BaileysMinis满足了消费者对便利简单产品的渴求,这种容量为100毫升的多件装Baeys爱尔兰咖啡就是利用了消费者寻求便利生活的心理,在保证不改变原来口味的情况下对包装进行了调整。包装采用PET瓶,配合完美的热缩贴标技术,卖品为四瓶装,包装设计仍与传统的大瓶相同。
尽管果汁及果汁饮料生产商忧心忡忡(罐装饮料、冷冻饮料及保质期较长的浓缩果汁产品市场将出现大规模的衰退),但便利饮料将会弥补这些瓶装饮料及冷冻饮料的滞销空缺。
消费者们渴望饮料产品有一个很好的口味,当然他们也希望产品有一个高质量的包装,能够给他们的生活带来更多乐趣。这给饮料生产商带来了无限发展空间及商机。
包装机械:围绕六类产品进行开发
三农(农业、农村、农民)问题是目前影响国内人民生活水平提高的重要问题,农产品的就地增值,惟一方法是就近进行农副产品的深加工。农业部在“十五”期间提出的全国七大产品领域为“十一五”农副产品加工设备的发展打下了良好的基础。
畜产品加工设备畜产品加工主要是指肉、蛋、奶的加工。我国猪、牛、禽屠宰线已有1800余条,机械化程度较高,但肉制品加工机械相对落后,技术水平较低,人造肠衣设备尚不能制造,高速制罐设备还是缺口,低温肉及发酵肉制品设备尚未开发。乳制品主要差距在液态奶设备,近几年主要是进口设备占领市场,目前国内已有企业开始制造“利乐包”设备,但最大的问题是包装材料跟不上,尤其是国产纸和铝箔达不到要求。
(源自:中国食品产业网)
水产品加工机械我国水产品加工中,冷冻制品及动物蛋白饲料所占比重为69.94%,其次为干制品及腌熏制品,增加值较低,影响了加工业的发展,原因是新技术、新工艺、新设备和新产品科研成果转化率低,资源不能综合利用开发。应重点加大科研投入,发展水解鱼蛋白、蛋白质、甲壳素等设备,发展海洋药物及天然海洋化合物设备,以提高水产品加工业的增加值。
粮食加工设备我国已先后引进小麦制粉设备200余条,大米生产线100余条,正在运行的方便面生产线3000余条,目前米、面机械已基本可满足国内需求,但出品率还有待提高。
果蔬加工设备苹果、柑橘以其种植面广、产地相对集中、产量大而较适宜大规模加工,目前以榨汁为主,但此类加工设备主要依赖进口,其关键设备价格高,制约了果汁加工设备的发展。随着产业带的形成,果汁设备将进入大量需求期,国内应研制10t/h以上的加工设备,除上述主要设备外,还应发展果胶、橘皮油等的分离提炼设备,提高资源综合利用率。蔬菜加工设备、菜汁加工设备可借鉴果汁加工设备,但要另行解决工艺技术。益好的大型设备尚待开发研究,烘干菜的隔氧工艺及配套设备还有待开发。